W tej kategorii znalazły się noże nawiązujące profilem głowni i funkcjonalnością do noży spopularyzowanych przez amerykańskiego XIX-wiecznego pisarza, podróżnika i poszukiwacza przygód Georga Washingtona Searsa posługującego się pseudonimem literackim Nessmuk. Nessmuki to bardzo praktyczne narzędzia survivalowe charakteryzujące się oryginalnym łyżkowatym kształtem z wybrzuszonym ponad linię grzbietu obuchem i nachyleniem głowni względem rękojeści pod kątem 15-30 stopni. Podobno tego typu noże były używane przez kanadyjskich indian na długo przed pojawieniem się białych na kontynencie.